Estoy aquí para guiarte hacia una vida más sana y plena.
Todos tenemos una historia. La mía comenzó cuando el cáncer tocó a mi familia y viví de cerca lo desafiante que es atravesar estos procesos. Desde entonces, tuve claro mi propósito: mejorar la vida de las personas y familias a través de la nutrición. Así nació “The Nutrition Diaries”.
Dios me ha permitido adentrarme en la ciencia e investigación en prestigiosos institutos nacionales e internacionales para descubrir cómo los alimentos nutren, previenen, acompañan y sanan. Gracias a la biología celular y molecular, he comprendido cómo pueden influir y modificar la salud a nivel genético, con el potencial de prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Con un enfoque basado en la ciencia y empatía, te ayudo tomar el control de tu vida a través de la alimentación. Quiero acompañarte a disfrutar el proceso de nutrirte desde el equilibrio, cuidar de tu cuerpo y mente, y construir hábitos sostenibles que hagan la diferencia.
Ya sea que busques la prevención, apoyo en una condición específica, o mejorar tu salud y la de tu familia, este es tu espacio que te escucha y guía con amor y conocimiento.
Gracias por estar aquí.
MI EXPERIENCIA PROFESIONAL
-
Licenciatura en Nutriología – Universidad Nacional Autónoma de México
-
Estancias de investigación en cáncer de mama - Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (México) e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos "José Mataix Verdú", Universidad de Granada (España).
-
Miembro de The European Association for Cancer Research.
-
Certificación Plant-Based Nutrition - Cornell University & T. Collin Campbell Center for Nutrition Studies.
-
Cursos de nutrición especializada - Ludwig-Maximilians-Universität München, University of Copenhagen & The European Institute of Innovation and Technology (EIT Health).
-
Publicaciones en revistas científicas y boletines especializados.
